L’Efsa, l’Autorité européenne de sécurité alimentaire, vient de démarrer une consultation publique sur son projet d’avis sur les MOSH et les MOAH. Ses conclusions provisoires qualifient les hydrocarbures saturés comme sans conséquences sur la santé humaine. Les experts de l’Efsa travaille sur les hydrocarbures saturés (MOSH) et aromatiques (MOAH) d’huiles minérales dans les aliments. Ils ont présenté un projet d’avis scientifique, qui se veut une mise à jour de l’évaluation des risques antérieure. Ce projet est soumis à une consultation publique jusqu’au 30 avril 2023. Selon leurs conclusions provisoires, les MOAH peuvent être préoccupants mais les MOSH ne poseraient pas de problème de santé publique.
